Tag 3 | Frühstück | Amarant mit Sanddorn
Gänsefußgewächse, Ölbaumgewächse
, Proteagewächse
Zutaten für 1 Person:
- 1/2 Tasse Amarant
- Dreifache Menge Wasser
- 0,2 l Sanddornmuttersaft
- 1 Esslöffel Macadamiaöl
- Rübenzucker oder Zuckerrübensirup
Zubereitung:
Amarant mit der dreifacher Menge Wasser aufkochen,
15 Minuten köcheln lassen,
mit geschlossenem Deckel weiter 15 Minuten auf der abgeschalteten Herdplatte ziehen lassen.
etwas abkühlen lassen
Macadamiaöl unterrühren
mit Sanddornmuttersaft übergießen
mit Rübenzucker oder Zuckerrübensirup nach Geschmack süßen
Mit Amarantpoppies wir dieses Frühstück noch wunderbar knusprig.