Kategorie: Informationen

suesskartoffel

Was sind Lebensmittelfamilien?

Alles Leben auf der Erde lässt sich nach bestimmten Verwandtschaftsgraden klassifizieren. Das erstreckt sich nicht nur auf die Botanik, also Obst und Gemüse, sondern auch über alle Nahrungsmittel…

Meine Faustregeln

Der Speisezettel klingt nicht nur sehr kompliziert, er ist es auch! Zu Ihrer Beruhigung: Ich habe acht Faustregeln entwickelt, um nicht den ganzen Tag darüber nachdenken zu müssen,…

Grundprinzipien der Rotationsdiät

Nahrungsmittelallergien sind seit Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts bekannt. Die Grundzüge der Rotationsdiät entwickelte Dr. Herbert Rinkel schon 1934. Allergien entwickeln sich nämlich, wenn dasselbe oder ein ähnliches Nahrungsmittel…

Quellen und weiterführende Literatur und Links

Quellen | weiterführende Literatur | Links

Brot, Weizen, Rroggen

Allergien, Histamine und Intoleranzen

Allergien – ein Phantom Mein erster Allergietest ergab eine riesige Liste an Chemikalien, auf die ich allergisch bin. Lösungsmittel, Gummi, chemische Binder, Duftstoffe (auch natürliche) und so weiter.

Lebensmittelfamilien

Eine Zusammenstellung der Lebensmittelfamilien nach Pflanzen und tierschen Nahrungsmitteln zum Nachschlagen.